Une cuisson haute température dans le Sud

Mars 2018 ...

après deux premières cuissons

depuis le début de l'année ,

nous préparons les dernières pièces qui seront présentées sur le

"5ème élément''

cet été ...

Pour que la cuisson se passe bien ,

nous avons besoin d'une bonne réserve de bois

autour du four ...

Pendant que les pièces sèchent à l'atelier,

nous préparons donc la cuisson de ces pièces ...

rentrer le bois ...

et le ranger au four ...

Les pièces sont maintenant sèches...

Le bois prêt ...

et la cuisson va bientôt avoir lieu ...

C'est le moment d'enfourner ...

comme dans une armoire dont on referait chaque fois les étagères ...

la "chambre" du four va se remplir ...

Ces pièces que vous voyez parfois sur les photos d'enfournement 

sont des indicateurs de température ...

Nous les appelons " Montres "...

Elle nous permettent , pendant une cuisson , d'avoir une idée des températures atteintes .

Nous menons deux genres de cuissons en terme de températures ...

1280° et 1320° ...

Toutes les terres que nous travaillons sont dites de " haute température "

ce qui permet à nos pièces de devenir totalement "ingélives"...

Caco maçonne les briques qui formeront la "porte" de la "chambre"du four ...

à partir de là ...

les dés sont jetés ...

nous ne reverrons les pièces qu'après le refroidissement total ...

Une sorte de tradition - qui vient de loin - veut qu'à chaque cuisson 

nous déposions sur le four un bouquet ...

Ce sera "le" bouquet de cuisson ...

à chaque saison ses couleurs ...

La toute première , lors de notre reprise d'activité ...